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不出多久院门被敲响,苏灵溪买的花甲等河鲜就被人送来了。
林永年看着篓子里的花甲,面露难色,“东家,这东西好吃归好吃,但沙子多,一边吃还得一边吐沙呢。”
“你就不知道让它们把沙都吐干净了再吃么。”苏灵溪说着让林永年搬来一个大木盆。
“东家,你不是还打算把这些个东西养起来吧?”林永年刷洗着早就落灰的木桶问道。
“就是得养两天才好叫它们吐沙。”说着从灶台上拿出香油和盐。“再续上水,我好往里头下油盐。”
林永年一脸的茫然,“东家,你不刚刚还说得养养么?怎么这就准备下油盐了?”
“这就是为了让它们吐沙,撒点盐,倒点香油,过上一夜明个就能把沙子吐干净了。”说着便把油盐撒进淹没花甲的水里。“你们都不知道这样让它吐沙子的么?
“这东西只有靠在水边的渔民才吃,不大卖得掉。这穷人家哪里舍得又下油又下盐的,就为了让它们吐沙啊。”也就是因为这样,林永年在一开始看见花甲的时候才面露难色,只以为是东家一时图新鲜买回来的。
“这东西做下酒菜一绝诶,大家都不会吃刚好便宜了我。”苏灵溪拨弄着水里的花甲,顺便嘱咐林永年,“回头吐完沙再把它们外壳都刷一刷。”
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