不一样的美食家[古穿今] 第13节

秦卿学不来弯弯绕绕那一套，她沉默却也直爽。其他人见了，相互交换了一个眼色，最后将目光落在了秦卿身上。

“好，那你要做什么？”

“蛋炒饭。”

话一出口，气氛凝固，随后，一群人笑得肆意。

“小姑娘，你是逗我们呢？蛋炒饭三岁小孩儿都会做。”

“哈哈哈，我看你也别做了。要不给我们打下手和前辈学手艺，要不出门左拐，绝不拦你。”

秦卿眯了眯眼：这群人……是瞧不起蛋炒饭吧？

在厨师的世界里，越是简单便越是复杂；越是复杂便越是简单，蛋炒饭虽是一道简简单单、人人会做的家常菜，可在料理界，这道菜是用来考验厨师们的真功夫的，你是黄金，还是石头，一试便知。

刘大厨显然看出了秦卿的用心，他没笑，目光炯炯的看着秦卿。

“好，你做。”

看来有个明事理的。

秦卿勾唇，拿起刀在手上转了几圈，紧接着，她刷刷刷几下，将放在一边的半截葱切成了沫。秦卿刀工利落，手腕有力，这下他们都笑不出了，这要是没几年的功夫，可学不了这么干净的手艺。

将几颗鸡蛋打碎到碗中，放入白醋加少许盐，拌匀，锅里放油。

蛋炒饭要注意火候，火候大了，米饭会硬，失去蛋炒饭原本的鲜香爽口；火候小了，鸡蛋会裹不住米饭。

油差不多热了，秦卿将蛋液加入进去，瞬间，锅里发出滋滋的油烟跳动声，葱香与鸡蛋混合，飘入鼻尖，香味入骨。

在场的人不由吞咽口唾沫，眼睛眨也不眨的看着秦卿。

秦卿做饭的动作实在好看，干净利落不拖沓，等蛋变得嫩黄，秦卿快速起锅。

再加入少量油，放入葱花，被油侵染的葱花很快变得焦黄，借此机会，秦卿加入米饭，米饭洁白晶莹，颗粒饱满，与微黄的葱花混合，相映成辉，米饭炒松散，最后倒入鸡蛋。

嫩黄色的鸡蛋渐渐将每一颗米饭温柔包裹，蛋炒饭的香气飘散在房间中的每一个角落。

关火，出锅，放上红色小番茄当点缀。

“好了，请品尝。”

放在桌上的蛋炒饭正滋滋冒着白色的热气，这时候正是好吃的时候，刘大厨最先拿起勺子品尝一口，刚送到嘴里，他握着勺子的手便僵住了；其他人吃过后，也都不动了。

怎么会有人……把火候把握的如此完美！！

吃入口中的每一颗米饭都是分离开来的，每一颗米饭外都裹着鹅黄色的鸡蛋，鸡蛋被秦卿炒的又嫩又香，咬一口

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