第418章 油酥面团

一些，如果能赶上刚出锅的那一批的话还是蛮香的。

秦淮看着周师傅，在心里面露难色，表面上却是淡定自若，说：“蛋挞么…我可以试一试，不过周师傅，我之前基本上没有做过这类点心。”

周师傅微微点头，态度依旧很温和，看不出糟糕的情绪：“我知道，我听小谭说过，小秦你不擅长开酥类点心，平时基本不做。”

“你刚来的时候，我只要你最擅长的点心。这几天你也看了不少，所以我想看看你做你最不擅长的点心是什么样的。”

周师傅就差把我知道这个你不擅长，无论你做成什么样我都不会骂你，毕竟我在你面前是宽容的周师傅这句话写在脸上了。

周师傅这么说，秦淮就放心了。

不是秦淮玻璃心经不起骂，秦淮当年无论是在儿童福利院还是读书的时候都没少被秦院长和老师们骂，福利院出身的孩子主打一个心态好。

秦淮只是单纯的担心今天下午周师傅对着他的蛋挞一阵阴阳怪气，明天这个阴阳怪气的原话经过谭维安的嘴，传遍知味居的每一个角落。

秦淮对谭维安的业务能力有信心。

虽然秦淮这几天基本上都没有怎么见到谭维安（工位不在一块），也没能从谭维安嘴里听到任何一个瓜，但是秦淮听到了无数句：我听小谭说过。

今天周师傅特意点了谭维安给秦淮打下手，秦淮对谭维安的记性和嘴巴都有信心。

秦淮跟着周师傅来到低温区。

秦淮很少来低温区，这几天来都是看周师傅做蛋挞，做蛋挞的步骤秦淮已然了熟于胸。

蛋挞液的调配无需多言，非常简单，属于有手就行。

面团的制作…

道理秦淮都懂，但是实践起来肯定有难度。

做蛋挞

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