过,周师傅平时很少指点普通学徒,一个月能有一次就不错了。
但是自从秦淮来了知味居,基本上每天中午这个时间点周师傅就会开始指点所有普通学徒,挨个骂一遍,精进自己的语言和心态,也就是修心。
下午时间段通常比较自由,周师傅会在指点徒弟的空闲时间做一点自己想做的点心,比如蛋挞和芒果千层。
这个时间段也是秦淮最快乐的时间段,他不光可以看周师傅做点心,还可以等点心做完之后立刻开吃。基本能做到蛋挞畅吃,秦淮先吃,秦淮吃完剩下的蛋挞就拿出去卖。
而秦淮本人可以说是完全不做点心,纯看,纯吃。每天两眼一睁就是吃,从早吃到晚中间基本上不带停,偶尔嘴巴有休息的时候还要帮周燕试吃她的白玉鲜虾卷,给秦淮吃得都有点想请假了。
不为别的,就为了给胃放一天假,让它少消化一点东西。
这一天天的,这么吃真的吃不消。
当然,秦淮在吃点心之余还吃了很多瓜,他一天中大部分时间其实是在看赵诚安他们做点心的。
赵诚安三人都是非常成熟的点心师傅。王嘉一是名副其实的大师傅,实力自然不用多说,周燕能够自主研发新点心,实力自然也摆在这里。
就算是三人中有伤仲永嫌疑的赵诚安,做出的点心也可以说是无可挑剔。秦淮觉得他的点心大约能稳定在B级,距离A级差点火候,就算是赵诚安最擅长的开酥类点心也没有能够到达A级的。
但这已经很出色了,秦淮觉得赵诚安距离做出A级的点心只差一点个人风格。
是的,个人风格。
秦淮这几天纯看也不是完全没有收获,王嘉一、周燕和赵诚安基本属于一个点心师傅到大师傅的三个阶段。这三个人的特点也非常鲜明,王嘉一基本确定了自己的个人风格,周燕还在摸索阶段,而赵诚安是完全没有。
秦淮不能说赵诚安点心做得不好
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