有的时候语言也很匮乏。
臧良不知道的是,让他卧槽的剧情才刚刚开始。
10根山药切好,秦淮走到灶台边开始炒。
起锅烧油。
下山药。
翻炒、持续翻炒、持续地胡乱翻炒。
动作还是秦淮招牌的能看出来他不太会炒菜的动作,但是结果已经完全不同。
当火候升到高级以后,秦淮已经很明显能看出锅里的菜什么时候需要翻炒,哪一部分需要翻炒,需不需要进行一些除了胡乱的翻炒以外的额外操作。
甚至有的时候他的手会比脑子先动,当他意识到需要对某一个部分进行翻炒的时候,他的锅铲就已经先挥动了。
当然,这种感觉仅限于炒山药。可能是短时间山药炒多了,秦淮有点炒出机械动作了。
到了要勾芡的时候。
淀粉水已经提前调好,是按公式调的。
秦淮拿起碗,没有花里胡哨的动作,不是臧良最近苦练的胳膊旋转一整个大绕圈,就是普普通通再正常不过的勾芡。
但是勾芡的很好。
是合格的勾芡。
时机把握得很好,动作和量也很好,淀粉水调的也没有问题。
最关键的是,秦淮的火候升级了,以他目前的火候炒一盘山药是没有问题的。良好的火候和合格的勾芡,结合在一起就是优秀的勾芡。
谭维安已经看呆了。
比起秦淮已经学会了正常勾芡,没有犯小错误,谭维安更震惊的是秦淮怎么什么都学会了。
不是哥们,你不是去学勾芡的吗?你怎么上了个全能补习班呀!
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