第340章 刀工中级

在菜进口和开始咀嚼之间都有因为思考而产生的停顿。

这是品。

曹桂香把这一切看在眼里，笑眯眯地吃饭没有说话，只是时不时给秦淮夹两筷子菜，顺便再警告一下老伴。

“大晚上的吃这么多干嘛？吃一碗饭够了，等下吃多了又积食胃疼。”

张褚：…

所以老婆，爱会消失的是吗？

等成功吃了一碗半饭的张褚刷完碗打扫完厨房，曹桂香和秦淮就重新系上围裙，进厨房干活。

曹桂香吊汤，秦淮切萝卜。

厨房里的汤从下午就已经开始吊了，曹桂香做的所有需要高汤的大菜，高汤的制作时间都不会低于16个小时。这么长的制作时间，厨师当然不可能一直在边上盯着。

实际上，只要在最开始吊汤的阶段，和最后收尾的阶段有人在边上盯着，其余时间定点过去查看就不会出什么问题。

这个时间点的高汤是不用盯的。

因此曹桂香名义上在吊高汤，实际上在盯秦淮。

小秦学徒有点紧张。

上网课和线下教学肯定是不一样，上网课曹桂香只会时不时钓鱼执法，线下教学出了问题，她是真的会直接上手掰。

之前秦淮在曹桂香家练握刀的时候，只要曹桂香手一动，秦淮就会下意识的停下，等着曹桂香来掰自己的手，都快形成肌肉记忆。

小秦学徒全神贯注地切萝卜。

和上一次在曹桂香家切萝卜相比，秦淮的刀功已经有了非常明显的进步。

大家总说从1100很容易，但是从01很难，秦淮觉得都很难。他已经从01了，现在正在挣扎着从110。

张褚在外

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