第303章 绿豆糕

你意下如何？”

陈功笑着说：“荣幸之至。”

陈功离开后，秦淮喝了两口饮料，打开手机把相亲相爱一家人群聊里下午的聊天记录从头到尾看了一遍，然后才点开游戏面板查看绿豆糕的制作过程。

视频的开头是一双非常修长的手。

一双修长，漂亮，保养得很好，该有茧子的地方有茧子，该干净的地方干净的标准的白案师傅的手。

这位？精怪的厨艺比秦淮想象中的还要好。

A级的绿豆糕，看得出来他在省城遇到屈静的时候并没有撒谎，那批江米年糕确实是做坏了只有A级。

能做出A级的点心，这个水平放在知味居也是绝对的大师傅级的水平。

视频教程是从搓绿豆开始的。

经常做绿豆糕的朋友都知道，绿豆糕需要先给绿豆去皮，洗净浸泡6个小时以上，这样在蒸的时候更容易蒸烂。

以前秦淮做绿豆糕的时候，去皮这件事通常是秦落负责。除了秦落之外任何人给绿豆去皮可能都会不够谨慎，只有秦落不会，她一定会保证每一粒绿豆都是去皮干净的。

因为她要吃，而且爱吃。

视频教程前面的去皮片段很短，只是简单展示了一下去皮的绿豆足够干净和绿豆的品质，然后就来到了上锅蒸制的过程。

蒸好后用铲子把绿豆碾成细细的泥，锅里加入黄油小火煮。

是的，就是黄油，这个做法还蛮新奇的，至少在那个年代是这样。

然后就是非常正常的绿豆糕的做法。

调味，也就是加糖翻炒，晾干塑形。

整个过程乍看上去平平无奇，和秦淮平日里做绿豆糕时的步骤几乎一模一样，没有小技巧，没有大炫技。

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