「厨房是很嘈杂的环境,你作为老板,作为大师傅,一定有很多会让你分心的事情,一定会有人突然来找你。但无论是什么事情,都不能影响你现在手上正在做的料理。」
「为什么很多学徒在练刀功的时候都会切到手,就是因为注意力不集中,分心了。老师傅有肌肉记忆,哪怕闭着眼睛切也不一定会切到手,但是学徒没有这个水平。」
「现在菜刀这么锋利,切到手可不是一件小事。虽说我当年学厨的时候,师父常挂在嘴边的话是切了几次就吃到教训了,但是谁会愿意自己的徒弟真的吃到这种血的教训呢?」
秦淮听着听着不由自主的又抬头看了一眼手机。
「又分心了。」曹桂香警告,「用耳朵听我说话,但是注意力集中在菜刀上。」
「曹师傅,您这简直是钓鱼执法。」秦淮上惯了黄胜利的网课,哪上过曹桂香这种网课。
曹桂香的线下教学和网络教学简直就是两种模式。
「我就是在钓鱼执法。」曹桂香看了一眼天空,觉得这个地方的太阳有点太大了,换了一个比较阴凉的地方继续晒太阳,「一钓就钓到了,我也没想到鱼这么容易上钩。」
秦·鱼·淮:·——
秦淮也不说话,只是默默切萝下。
「对,这样就对了。这样才是我要的你在听我说话,但是只有耳朵在听,心思都放在切菜上的状态。」
秦淮:—·
「对,更好了,就是现在这种状态。」
「再保持两天,过两天你就可以一边切萝卜一边跟我聊天了。小秦你是不知道,你这一走蕴蕴和青青可舍不得你了。」
「他们俩原本只有周末才能来我家吃饭的,你在的时候平时也能来。昨天青青一直在问她妈妈,问你什么时候再回来练习切萝卜。」
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