见曹桂香的做菜手艺一定非常高超。
毕竟张褚的木匠手艺摆在这里,秦淮是见过张褚20多年前做的模具的。类比一下,秦淮觉得曹桂香的做菜手艺应该和黄胜利不相上下。
是个退隐多年的高手。
秦淮很欢迎各路高手前来指导,要是能给他上一下网课就更好了。
小秦师傅表示他要练的东西实在是太多,调馅要练,指法要练,火候也要练。
秦淮之前觉得自己做点心还行,游戏系统激活之后能看到数据面板,现在只觉得哪哪都不行,哪个都需要练。
曹桂香进厨房的时候,秦淮正在给肉馅调味。
四喜汤团的肉馅,秦淮至今也没有攻克。
他知道这是水平问题。
水平不到家,肉馅没有跟上其他三个馅的发展,拖后腿了。
这是熟练度的问题。
经过这几天的疯狂做汤团,秦淮的调馅熟练度又长了一大截,现在已经是(82314/100000)。
按照这个上涨速度,在正月十五之前是有希望把调馅刷到大师级的。
秦淮现在就指望调馅先到达大师级,然后四喜汤团跟上,成为他第一个真正意义上的A级点心。
因此每次到了调馅的步骤,秦淮都分外认真,全神贯注。
调馅完成!
秦淮开始搅拌肉馅。
“你有没有试过把肉馅泡两遍淀粉水?”一个温和的女声在秦淮的耳边响起。
“诶?”秦淮转头,看到了曹桂香。
曹桂香正盯着盆里的肉馅,头也不抬地道
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