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尽管荷叶外面是糊得已经被火烤干了泥巴痕子,
但里面躺着的,却是一只货真价实的肥鸡。
鸡肉被烹熟的香味,裹挟着荷叶的清香,
赵虎妞还嗅到了一丝米香。
鸡肉已经软烂脱骨,只需要用筷子轻轻一拨就能将整只鸡拆分开来,
原来被掏空的鸡肚子里还塞了米,吸收了鸡肉的肉汁之后被高温蒸熟,除了米饭本身的香甜味道之外,还多了鸡汁的醇美丰厚。
“妙哉,妙哉,”
看着泥巴坨子之内的别有洞天,赵虎妞由衷地称赞道。
“嘿嘿,
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这是有一年爹爹带我去县城,在路边一家小饭馆里吃到的菜。那家饭馆虽然铺子小伙计少,但就靠这这一手叫花鸡,门庭火爆的很呢,
听那老板说,他们一日生意好的时候,能卖出二十多只鸡去。”
“这么说,这道菜,是这个老板教你的了?”
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