第63节

费人力不说，也浪费原料，压榨不尽的话很可惜的。”

长青认真的盯着许杏的动作，少年时的许多回忆也浮上心头，他的目光也越来越柔和。

等到她把棕色的糖汁端到长青面前的时候，手已经十分酸痛了。她笑着让长青看：“好在你方才还帮了我一些，不然我真的要抬不起手了。你看，这就是糖浆。”

长青用她递过来的小勺盛了一点尝过，一边洗勺子一边问：“是不是只要用火熬制，把水蒸干就好了？”

“正是正是。”许杏开火熬糖，一边盯着火候一边说，“这样出来的就是咱们平常人家用的红糖了，白糖也可以做，不过要加些工艺才行，成本肯定也高。”

等到成品出来，长青却先大致计算了一下成本，算完才露出个笑来：“看来此物极好，制糖一事大有可为！”

第118章 意外发现

许杏只是一门心思琢磨甘蔗榨糖的工艺,还没来得及计算成本收益这些，没想到长青一边看一边就已经算了个大概。

“嗯，如果是作坊生产的话,用大铡刀之类的工具切割,再有个压榨的东西,出汁应该快许多,损耗也会大幅度减少。你看我碾的这个，渣滓里还有好些糖呢，用好的家什能避免浪费的,那样利润自然也就高了。”许杏也仔细估计了一下，不由得振奋起来,“最要紧的是,糖卖得贵啊！”

长青已经消化了这个信息,脸上看不出多少兴奋之意,只是微笑着看许杏，看她完成了,就动手帮她收拾东西。

许杏端着盛糖的大碗跟长青一块儿回房。她虽然动作挺快的,可是糖的凝固冷却还是需要时间的,她也不好一直在人家的厨房里待着。长青看她没别的要拿了,就伸手把大碗接过来，两只手捧着,倒是万无一失。

“不用这般紧张啊,又不重。”许杏看他珍而重之的样子，哑然失笑。

长青却道：“此物非同寻常，意义非凡,自然要小心些。”

许杏见他如此，也不再留一手,而是凑到他身边，小声道：“你别忘了，我刚才跟你说了，我晓得怎么脱色，能把它们熬成雪白的糖，那可是更贵的呢。”

“知道你能干。”长青想要揉揉她的头发，却顾着手中的碗，只好作罢。

这个糖浆凝成糖块是毫无悬念的了，到了掌灯的时候，许杏用勺子刮了刮，就得到了粗粒的红糖，拈一点尝尝，味道很是不错，甚至比杂货铺子里买来的更好些。

同喜也尝了，道：“夫人，这个味儿好，咱们在外头买的红糖经常有股子土腥气，这个就没有。”

因

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