第136节

萝卜和南瓜汁水，搅拌均匀，再加入打发好的蛋白。

冉秋又想到顾安做舒芙蕾，也是全程手工打发，本来他还想用打蛋器，结果见顾安飞速用筷子搅拌，便放弃了。

接着，顾安开始教冉秋挤橘瓣形状的鱼丸。

顾安以为挤鱼丸过程简单，结果冉秋怎么都成不了橘瓣形。

所以顾安一点一点讲，比如要用勺子尖端对准虎口，再比如，挤的时候拿鱼泥的手也要跟着用劲。

冉秋挤了好多次，在顾安耐心指导下，终于挤出了橘瓣鱼丸。