第132节

来确定自己第几个参赛。

顾安抽取的是第七号，也就是说第七个进入场地。

比赛是八点开始，顾安八点过五分就站在了比赛场地门外，整个房间门隔音效果十分好，站在外面完全听不到里面的动静。

很快便轮到了顾安。

顾安跟随屋内的工作人员走到桌前。不远处一共放了五十个坛子，虽然用盖子盖着，但顾安还是闻到里面的酱味。

“请参赛者随机抽取序号。”说完，工作人员指了下顾安面前的屏幕。

顾安按了下自己面前的屏幕的红色按钮，只见屏幕上数字切换，最后出现序号3。

桌上一共有五十个坛子，工作人员从序号3的坛子中舀出一小碟酱料放在顾安面前，道：“请参赛者品尝这份酱，并说出里面的食材，说对一种加一分，说错一种扣一分，计时开始。”

顾安先闻了下，然后拿起小勺，喂了一点酱料到口中，随后她眼睛微闭，仔细辨认酱料中的食材。

只见顾安红唇轻启：“黑豆。”

在顾安报出一个食材的同时，她脑中也浮现出一个小人，这个小人先将黑豆“煮烂”，然后“加入白面”拌匀，之后再“发霉晒干”。

听到这话时，在看直播的众网友愣住，发霉晒干似乎并不是食材啊。

顾安眼睛闭着在，并没有搭理众人的想法，小人似乎晒了几日黑豆白面，然后用“冷茶泡水再晒干”，再加入“盐”以及“水”将这些食材“煮沸”。

就和做红薯粉一样，煮过之后的水沉淀，不过这次要的是上面的清水，滤掉的是下面的渣滓。

接着便是泡晒，顾安脑中小人飞快地运转，晒好之后，再加入“香菇”、“茴香”、“花椒”、“姜丝”、“芝麻”，小人在里面加入“泡过一次的豆母”，再加上盐水再煮，然后捞出加入“泡过两次的豆母”，加盐水再煮。

然后去渣，并且前面几次的水合在一起，然后拌匀再晒，接着便是用火熏蒸，这道菜，便算完成。

一共十三种食材，顾安全部说了出来，要不是现在不能直接公布做法，几个评委差点没跳出来。

顾安说出的食材几乎不怎么停顿，并且丝毫没有错误。

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