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芙蕾和拿破仑。这两种的做法上来说，拿破仑会麻烦一些，马克龙容易做甜腻失败，舒芙蕾容易塌陷，每一个都不是那么简单。

可偏偏这三个何双叶都有把握。

不是她吹牛，她开的甜品店有一年了，大家都说她做的舒芙蕾和拿破仑好吃，至于马克龙，这个真的不好做，比如马卡龙的裙边，她现在一点道具都没有。

不过还是可以做的。

何双叶先准备做泡芙，她要做的是大泡芙。

黄油、低筋面粉、牛奶、白砂糖、鸡蛋等材料，还是做泡芙皮，在搅拌成团放入保鲜袋中挤在烤盘里面，准备烤熟。然后去准备奶油和水果，在烤熟后切开里面放入奶油和水果，一个大泡芙就做好了。

何双叶还给大泡芙撒了点糖粉，看起来更加好吃了。

至于马卡龙和拿破仑是她第二个要做的，这两个都不那么容易，估计做完了要很多时间了，她选了最简单的做法，也是比较容易成功的，要想要做那种比较复杂的，有些东西还需要准备。

马卡龙中最主要的就是面糊，这一块不能太稀也不可以太稠，太稀不好成形，太浓稠烤出来的马卡龙饼干容易外表开裂。

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