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你可以倒回袋子里。”林静远忍着笑意。

楚授有点不好意思。把多余的白砂糖装回袋子里，小心翼翼地靠在一边。

“然后呢？”他抬起眼。

林静远：“打三个鸡蛋。”

楚授抓起鸡蛋，光脑适时地为他投射出蓝星人打鸡蛋的教学视频。

楚授学着视频里的样子，单手抓着鸡蛋，在玻璃碗边缘一敲。

啪嚓。

鸡蛋连壳掉进碗里。

楚授脸上瞬间爆红，手忙脚乱地去挖蛋壳：“对不起对不起……”

林静远笑出了声：“没事，这段可以剪掉！不用紧张，再来一次好了。”

楚授却更加紧张，抓着蛋不知道要怎么敲。

林静远绕过镜头，俯身凑过来。

“你想单手敲蛋的话，像这样。”林静远从他手里接过鸡蛋，把自己捏蛋的手势展示给他看。

然后，以极慢的动作，啪地一下，在玻璃碗边缘敲开。

手指灵巧地一动，两边蛋壳分开，整颗鸡蛋滑溜溜地滚下来。蛋黄呈现出完美的圆形，一点没碎。看上去非常令人舒适。

“哇！”这个单手敲蛋的动作真是帅到楚授了。他学着林静远的样子试了几次，“成功了！”

“嗯，就是这样！帅！”林静远给他比了个大拇指，又退回镜头后面去。

接下来是软化奶油芝士。这个就简单很多。林静远已经提前帮他称好重量，他只要放在大玻璃碗里搅拌软化就行。

楚授握着那个叫“手持打蛋器”的东西，一圈圈地在玻璃碗里搅拌着。边搅拌边加入刚才称好的白砂糖和鸡蛋，直到把奶油芝士打成滑腻腻的薄糊状。

再加入少量面粉。过筛。

“为什么啊？”楚授随口问。

“过筛可以筛掉面筋，让口感更佳顺滑。”林静远轻声解释道。

“哦~”楚授睁大眼睛，看着滑腻腻的面糊从筛网中漏下去，感觉非常新奇。

林静远忽道：“有时候觉得你像个小孩子。”

“嗯？”楚授不解，茫然地抬起头。

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