,没了透天香,貌似……她还有其他茶叶嘛!
“透天香没了,不过您等等,我给您看一样好东西。”叶蓁神神秘秘的朝着唐老笑了笑,然后往后院走去。
这丫头,还会卖关子了。唐老脑袋里想着到底是什么好东西,手里不自觉的又拿起一块荷叶糕,慢慢的吃了起来。
不一会儿,叶蓁就回来了。
手里拿着一个密封的小瓶子。
叶蓁摇了摇手里的瓶子,对着唐老说道:“今天让您品尝一下我炮制过的莲花茶。”
一听这个名字,原本还兴趣满满的唐老立马就兴趣缺缺了,“这东西,你唐奶奶倒是喝过,不过也就那么一会事儿,看起来一朵花很好看的样子,其实没啥好喝的。”
叶蓁本来还愣住了,以为唐老真喝过,但是听后面的话一说,就知道此莲花茶非彼莲花茶。
唐老说的那种莲花茶,是莲花为原料,将未现蕾的莲花进行速冻、冷藏、消毒,在特定温度、时间下循环热控脱水,保持鲜花本色的一种高级天然饮品。
放在透明的茶壶里,用水泡开,一朵莲花在水里徐徐绽放出来,确实好看。
叶蓁道:“您说的那种莲花茶我也听说过,可是我这不一样,我这可是古法秘制。”
因为这莲花茶,叶蓁后院里的池塘里的荷花,总算是派上了用场。
【莲花茶】:日初出时,就池沼中将莲花蕊略绽者,以手指拨开,入茶叶填满蕊中,将麻丝扎定。经一宿,次早摘下,取出茶,用纸包,晒干或火烙,如此三次,用锡瓶收藏。
用来炮制莲花茶的茶叶,叶蓁用的是龙井,虽然是极品的龙井茶,却是叶蓁从食材网订购的,还花了大价钱呢!
叶蓁:“……”肉疼。
龙井茶有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个核心产区,以狮峰为上品,且以“明前茶”为上乘珍品,为国宴级别之贺礼。
叶蓁订购的就是狮峰龙井,只得了三两。
据说,该茶采摘有严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。
其制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端,令人拍案叫绝。
看唐老还是一副不怎么相信的样子,叶蓁也不多解释了,等茶泡出来的就知道了。
招呼几个店员都过来,看了这么久热闹,还是过来一起喝杯茶好了。
季墨带着大家走过来,看叶蓁没生气,才一起围着旁边的一张桌子坐下。
龙井茶的泡法据说有很多,什么
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