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第150章

金丝烧麦听起来很高大上, 其实只不过比普通的烧麦多了“金丝”——鸡蛋皮。

这种“金丝”就是鸡蛋摊成鸡蛋皮, 然后用刀切成金丝放在烧麦的肉馅上面。

烧麦的做法很简单。

首先和面揉面团。

白橙拿出一个已经提前发酵好的面团, “接下来的步骤和做四喜饺一样，把面团揉成长条然后揪成大小相同的剂子, 最后用擀面杖把剂子擀成圆形的饺子皮状。”

白橙擀出二十个饺子皮后停下动作, 对着黑科技摄像机说：“接下来我们开始准备烧麦的肉馅。”

“肉馅的主要材料是猪肉，将猪肉切碎成肉馅后加入调料和配菜。”

“下一步大家都知道，就是包烧麦, 但是重点在于如何把烧麦包的漂亮，”白橙的手指动了几下就捏出一个漂亮的烧麦, 她轻笑道，“这就需要你们不断学习和练习了。”

一盘烧麦包好后, 白橙在碗里打了两个鸡蛋, 将蛋液搅拌均匀后在锅内摊成一张薄薄的鸡蛋皮。

将鸡蛋皮切成丝状放在烧麦开口处，金丝烧麦就正式完成，接下来只需要用蒸锅把烧麦蒸熟即可。

烧麦在蒸锅内大概蒸了八分钟左右后，白橙把烧麦从国内取出来，并且打开电饭煲从里面盛了两碗香糯可口的白米粥。

“我喜欢吃烧麦的时候喝粥。”

陆安黎紧接着也说：“我也喜欢。”

刚出锅的金丝烧麦洁白晶莹, 馅多皮薄, 小巧的烧麦一口可以吃一个。

白橙低头喝了几口粥, 再抬头发现直播间的人数居然少了