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么容易。

菜品的价格是餐厅唯一的收入来源，除此之外清一色是开支。租金、水电、人工成本和餐厅损耗，没有一项是笔小数目。这种牵一发而动全身的事，搞不好，就是自取灭亡。

“我考虑过了。店里的几个招牌菜不变，其余的那些换成当季的食材，跟供应商打好招呼，成本压缩一部分，不会有太大影响。”

“人手呢？陈姐现在的情况你也清楚，别跟我说你想让她挺着个大肚子忙上忙下。”

“她下个月就回去休息。人手……到时候再看吧，实在不行就只能请白叔帮忙了。”

魏景荣叹了口气，深深的无力压在心头，可一点主意都没有。

“蒋顺安呢？你没想过让他上？”

“没必要。”魏景荣直接否决。

“怎么，他被你逼的要辞职了？”

“就算我不逼他，他也待不了多久。”

“呵，那你想不想留住他？”

魏景荣抬头，而欧文早已恢复了一脸闲散，重新拿起香槟喝了起来。

“虽然我不知道那个蒋顺安到底在藏些什么，但你也看到了，他绝对不是个什么小混混。他干不长的事，你我都清楚，但你怎么不试一试他再做决定？”

“他不会留下来的。”

“他亲口说的？”

“不是。”

“那你这么早下结论！”欧文想喷血。

“听我的，你去跟他多接触一下。白老头把他介绍给你，估计也是这个意思，理由嘛……”欧文看了眼魏景荣手上的那些资料，“就拿这次换菜单为契机。一来看看这个蒋顺安到底有多少本事，二来想办法把他留下。你魏总不会连这么点气魄都