第41节

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第36章 杂菌煲

莫芹将他箱子里面的东西拿着, 点点头，回到厨房里面去。

她先将金奶奶他们的餐先制作好，让尹梓婷端出去, 再开始处理这个章鱼, 她拿起来看过一眼，依旧是将近五星的样子, 因为新鲜程度还不够，所以就是差上那么一点点。

冰过的八爪鱼, 莫芹用盐巴给清洗好, 顺便也可以加速解冻, 接着开始烫一下, 水里加上料酒。

她要做的茶熏八爪鱼，跟平时吃的味道特别的不一样, 烫过之后就是要进行腌制，用调味料调制出酱料，均匀地弄在八爪鱼身上, 因为需要的时间很长，莫芹让尹梓婷跟汪天逸说一下。

汪天逸听了, 倒也不是这么着急, 知道时间长了, 他期待的感觉反而还加深了, 他看向周少秦, “得, 要不我们去哪里玩一会儿吧, 我给你留下电话号码，要是好了就给我打个电话。”

最后一句是对尹梓婷说的，旁边周少秦突然就清醒了起来, 看了一眼尹梓婷，笑起来颇有深意。

等到汪天逸拉着他出去的时候，他才戏谑说道：“我总算逮到你了，你看上小meimei了，果然是鸡翅鲍鱼吃多了，就想要吃点清淡的，说你窥探人家多久了？”

汪天逸一巴掌狠狠拍他的头，“我让你说让你说，看什么鬼，人长什么样我都不知道，我看是你看上人家小女孩了，你天天想这屁事！”

两人打闹着就跑到不知道哪里玩去了。

中午高峰期结束之后，莫芹看了一下腌制的八爪鱼，本来其实只需要腌制两三个小时的，但是中午太忙了没时间制作。

腌制的时间长了，入味的效果也比短时间的好。

这时候就可以开始准备熏制了，莫芹拿来一个大锅，将糖、茶叶、大米拿取适量的，在里面铺上锡纸，再将这些东西放进去，开始烧，等到看见烟雾从里面冒出来的时候，莫芹就将八爪鱼放进去，盖上盖子，焖制几分钟，。

这个步骤是要在关火之后的，等烟雾消散得差不多的时候就可以将八爪鱼拿出来，装盘，撒上芝麻，顿时香味就出来了。

这样熏制的八爪鱼，有一种烤过的味道，但是更加嫩滑一些，吃着有一点茶香味道。

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